| 宝塔区副区长高鹰同志在延安鑫安屠宰食品有限公司开业仪式上的讲话 |
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| 2006-08-18 09:45 文章来源：宝塔区商贸办 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
各位领导、女士们、先生们：
今天，我们在这里隆重集会，共同祝贺宝塔区活禽定点屠宰厂，延安鑫安屠宰食品有限公司隆重开业。它的开业标志着我区的畜禽定点屠宰工作又迈上了新台阶。活禽定点屠宰厂的建立，对日趋严峻的禽流感防治工作，创建卫生城市，确保广大人民群众的身心健康具有重大的意义！在此，我代表区委、区政府向延安鑫安屠宰有限公司的全体员工表示衷心的感谢，向今天的开业表示热烈的祝贺！向关心支持屠宰厂建设的市区商贸部门、宝塔区工商、畜牧、卫生、环保、物价等部门表示诚挚的谢意！
定点屠宰厂的开业营运，是市区人民的一件大事、一件喜事、一件好事。要把这件惠及广大人民群众的大好事办好，还需要付出百倍的艰辛，今天的开业营运，只能算是一个起步，要确保其规范运行，任重而道远。曾记得，在2004年也在此建立的定点屠宰厂，由于管理混乱、市场监管不力而被迫关停。该屠宰厂的建设规模、建设标准都比原来的要大、要高。因此，管理上要严格、精细，搞好服务。首先，鑫安屠宰食品有限公司要加强企业内部管理；要加强员工的培训、提高员工素质和屠宰技能；要加强屠宰流程各个环节的管理、规范运行；要加强快制度建设，建立健全各项规章制度，做到有章可循、按章办事；要把好活禽进场检疫关、肉品质量关和出厂检疫关，确保肉品质量，杜绝病害肉品上市；要尽快实现公司化管理，逐步提高企业形象。其次，各协管单位、商贸、畜牧、卫生、环保等部门，要加强业务指导。畜牧部门、卫生部门要加强食品质量的检疫，严把肉品质量关和检疫关。商贸部门要会同工商、畜牧、卫生部门，加强市场监管，取缔私屠滥宰点，严禁不合格肉品上市，确保广大人民群众吃上“放心肉”。
最后，我衷心祝愿屠宰厂生意兴隆、财源广进！
谢谢大家！
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